2023年6月30日、大崎市古川台町に新しくハンバーガー屋さんがOPENします。その名も「OLD RIVER HAMBURGERS」‼今回は特別に、オープン前に取材をさせて頂くことになりました。

東京のハンバーガー屋さんで働いていたご主人がオーナーで、大崎市が地元の奥さまがサポートについておられます。おふたりともとても優しく朗らかで、ついつい話の弾んでしまう本当に素敵なご夫婦でした。開店直前のお忙しい時期に、快く取材を受け入れてくださりありがとうございます！

イメージは「1970年代のアメリカ」。店内にはご主人こだわりのインテリアがたくさん飾られていました！ひとつひとつにこだわりを感じます。

席はテーブル・カウンターとあります。オープンキッチンを堪能したい方は、店舗の奥の方のカウンター席がおすすめ！ 正面に鉄板・フライヤーが見える位置にありますので、ハンバーガーがどんどん出来ていくのを目の前で楽しむことが出来ますよ。

1つのハンバーガーを作るのに必要な時間はおよそ10分ほど。1つ1つ丁寧に作られていく様は一見の価値ありです！

ハンバーガーのメニューは、「ハンバーガー」「チーズバーガー」「ベーコンチーズバーガー」「ワカモレ(アボカド)チーズバーガー」「チリチーズバーガー」。エメンタールチーズを使用した特製の「オールドリバースペシャル」と、ピクルス以外の野菜を使用していないがっつりお肉系の「アメリカンクラシック」！

好みの具材を選んで、追加料金でのトッピングも可能ですので、自分だけのこだわりバーガーも作ることが出来ますよ。

本日はご主人のおすすめ「ベーコンチーズバーガー(税込1,540円)」を頂いてきました！！一目見た瞬間に「丸い！」と意外な感想が。丁寧に組まれたバーガーが、全体的にころんとしたフォルムを描いていて、なんとも可愛らしいですよね。アメリカンハンバーガーですからなんとなく荒々しいものを想像していたのに、これは良い意味で裏切られました…！

商品中央に刺されたピックがワクワク感を引き立ててくれます。そして漂ってくるパティの肉とチーズの香り。驚いたのがこのバンズ(パン)、大崎市民も栗原市民も大好きな、あの石窯パン工房パレットさんと協力して開発し、仕入れているのだそう！

「やはり地元のお店にお願いしたい！」というオーナーの強い想いから、パレットさんと試行錯誤を繰り返しました。何度も焼き直してもらい、時間をかけてようやく完成に至った自信作です！

上から見るとコロンとしたフォルムと言いましたが、それはあくまでシルエットの話であり、バーガー自体はとってもボリューミー！

ピックを抜き、ワックスペーパーに挟んで頂きます。両手で抱えるとずっしりとした重みが感じられ、よりボリュームが伝わってきます。ここからは少しもったいない気もしますが、ペーパーでぎゅぎゅっとバーガーをつぶして、なるべく大きな口を開けて食べる！とのことです。というのも、多少はつぶさないと、縦にかじることはほぼ不可能なくらい大きいので…。

身近にあるファストフードとしてのハンバーガーではなく、一皿の料理としてのハンバーガーは、同じように見えても実際はお店によって全然違うもので、なかなか好みのお店を見つけるのは難しいものです。

OLD RIVER HAMBURGERさんのハンバーガー、本当に、本当に美味しかったです！最初の一口はどこも美味しくて当たり前ですが、これだけのボリュームを最後の一口まで美味しく食べられるハンバーガーは、そう多くはありません。まさかこんな身近に、こんなにレベルの高いお店が出来るとは嬉しいですね。すっかり満腹です！

ドリンクには嬉しい瓶コーラがありました！ 大きくかじり付いたハンバーガーからは、絶え間なく肉汁が溢れてきます。噛めば噛むほど旨みの増すお肉を飲み込んで、口の中に最後まで残る牛肉の味を、キンキンに冷えたシュワシュワのコーラで流し込み、リセットする。そしてまた一口目のテンションでかじり付く！ ハンバーガーを食べるときの醍醐味ですよね。

テイクアウトはお店のオペレーションが落ち着き次第開始する予定。メニューにも自家製のシェイクやアップルパイ、マンスリー限定のハンバーガーなど追加していきたいとのことでした。今後の展望も楽しみですね。

支払いは現金・クレジットカード・一部電子マネーが使用可能。専用の駐車場はありませんので、近隣のコインパーキングをご利用ください。

嬉しいときに行きたくなる、行くと嬉しくなる、そんな「町のハンバーガー屋さん」であり続けたいという願いの込められたOLD RIVER HAMBURGERS。間違いなく遠方からでも来る価値のある、超本格のアメリカンハンバーガーショップ。衝撃を受けるほどのガツンとしたおいしさは、1度食べればすっかり虜になりますよ。ハンバーガーが好きな方にはもちろん、普段あまり食べたことのない人にもぜひ食べてほしい逸品です。行列のできる名店として世間に知れ渡る前に、一度足を運んでみてはいかがでしょうか。

OLD RIVER HAMBURGERSはこちら↓

前の記事へ

記事一覧へ

次の記事へ